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台灣高山茶－新春最佳伴手禮
一期一會的好茶，靜心品嚐！！ |
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中華歷來以茶香與書香、墨香齊名（號稱「三香」），是高雅、安祥、和諧之社會精神的體現。品茶如參禪。而飲茶因能清心寡慾、養氣頤神，故向有「茶中帶禪、茶禪一味」之說。文人墨客，清茶一杯，淡風論雅；芸芸眾生，一茗在手，照樣海闊天空。平易近人，寧靜淡泊，雅俗共賞，這就是茶之性，茶之品。
品茶藝術的主要內容：
賞茶：從乾茶的色澤、老嫩、形狀，觀察茶葉的品質。
聞香：鑒賞茶葉沖泡後散發出清香（包括留在研究會蓋上的「蓋面香」）
觀湯：欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展之過程，茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜後的姿態。
品味：品賞茶湯的色澤和滋味。
唐宋時品茶工於煎，重在品茶湯的湯花。對茶湯的色、香、味，則以色為主。進入瀹茶的明清時代，品茶則工於「淪」，重在品茶的味和香了。
品茶藝術之延伸——欣賞茶葉的外形美： 品茶時欣賞茶葉的「外形美」，是品茶藝術的延伸，是品茶者的賞心樂事之一。茶葉的外形可謂千姿百態，五彩繽紛。在茶葉大家庭中，形形色色的茶葉，似珠、似花、似針、似矛、似眉、似碗、似螺、似片······ |
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